ケンズカフェ東京 KEN’S CAFE TOKYO は1998年創業。
ガトーショコラ専門店で特選ガトーショコラは予約3ヶ月待ちの大人気商品。
特選ガトーショコラは通販で買うことが出来ないので 東京まで行かなければ買うことができませんでした。
そのケンズカフェ東京のフランチャイズ店が全国にオープン。
2021年11月には静岡店、那須塩原店、沖縄本店、大分店 がオープン。
2021年12月23日以降には東京・清澄白河店、金沢店、長崎店、岐阜店、鎌倉店がオープン。
MIGホールディングス株式会社の公式ホームページで調べるとケンズカフェ東京のフランチャイズ店を各都道府県1店舗限定で募集しています。
いつか食べてみたいと思っていた 特選ガトーショコラを買うことが出来るので早速 岐阜店に予約して 特選ガトーショコラを購入しました。
岐阜市長住町4-7 岐阜横丁ビル1Fの「HIGHBALL STAND 岐阜横丁店」内でケンズカフェ東京 岐阜店として特選ガトーショコラが販売されています。
販売といってもネット予約のみの販売なので ケーキを受け取りにいくという感じです。
予約していた特選ガトーショコラを受け取ったら既に幸せ気分です。
ケンズカフェ東京 KEN’S CAFE TOKYO の特選ガトーショコラの特徴は
☆世界最高峰のチョコレート「DOMORI」創始者 ジャンルーカ・フランゾーニが自ら調合した「KEN’S BLEND CRIOLLO」を使用。
☆温度によって変化する食感。
レンジで10秒～15秒ほど温めると フォンダンショコラのようなとろける食感
常温はテリーヌショコラのようなしっとりと濃厚な食感
冷やすと生チョコレートのような食感
ケンズカフェ東京 KEN’S CAFE TOKYO の特選ガトーショコラのゴールドのリボンを外して箱を開けると真空パックした特選ガトーショコラが登場♪
しかし、箱の大きさからそれほど大きくないとは思っていましたが、いざ箱から出してみると 特選ガトーショコラは小さい!!
特選ガトーショコラは約12m x 約5.5cm x 高さ 約3～3.5cmぐらいの大きさです。
小さいけど 重さはずしりと重くて約245gぐらいです。
特選ガトーショコラは冷蔵庫から出して包丁で切ると 少し硬いです。
とても芳醇な香りで濃厚なお味。冷蔵庫から出してすぐなので固めの生チョコレートのような感じでもお口の中ではとろけてしまいます。
常温の特選ガトーショコラはフォークがすっと入る柔らかさ。
テリーヌショコラのようなしっとりとねっとり濃厚な食感 。口どけ滑らかでとても美味しいです。
特選ガトーショコラを電子レンジの500Wで20秒 加熱しました。
フォークがスルッとはいる柔らかで とろ～りとしています。
フォンダンショコラ のようなお口の中でとろ～りととろけてしまいます。
とっても美味しいですよ♪
上質なチョコレートが使用された特選ガトーショコラはかなりの大人味。
本当に上質なチョコレートが大好きな人が満足出来るお味です。
原材料名・・チョコレート(スイス製造、イタリア製造、コロンビア製造)、鶏卵、バター、砂糖/乳化剤、香料
販売者・・MIGホールディングス株式会社 東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー16F
