2024年1月に日本で開催されるサロン・デュ・ショコラ 2024のベルギー、イタリア、イギリス、スイス、スペイン、アメリカなどの参加ブランドを調べてみました。
サロン・デュ・ショコラの参加ブランドとベルギー、イタリア、イギリス、スイス、スペイン、アメリカなどの三越伊勢丹オンラインストアからからお取り寄せできるブランドを調べてみました。
☆ベルギー☆
| 創業年 | ブランド名 | ショップ所在地 | |
| チョコレートライン | The Chocolate Line | ブルージュ | |
| ブノワ・ニアン | BENOIT NIHANT | リエージュ州 |
☆イタリア☆
| 創業年 | ブランド名 | ショップ所在地 | |
| 2018年 | カルーナ チョコレート | Karuna chocolate | ボルツァーノ |
| ヴェストリ | VESTRI | フィレンツェ | |
| 1780年 | ピエトロ・ロマネンゴxアマゾンカカオ | PIETRO ROMANENGO×AMAZON CACAO | リグーリア州・ジェノヴァ |
| 1939年 | ボエッラ ＆ ソッリィーズィ | BOELLA＆SORRISI | トリノ |
☆アメリカ＆カナダ☆
| 創業年 | ブランド名 | ショップ所在地 | |
| アンチドート | Antidote | アメリカ | |
| 2017年 | カントゥ | QANTU | カナダ／モントリオール |
| 2003年 | ソマチョコレートメーカー | SOMA Chocolatemaker | カナダ／トロント |
☆ヨーロッパ＆北欧☆
| 創業年 | ブランド名 | ショップ所在地 | |
| 1908年 | フェルクリン | Felchlin | スイス/シュヴィーツ |
| マチュー・ルルナール | MATHIEU LERENARD | スイス/ジュネーブ | |
| 1999年 | カカオ サンパカ | CACAO SAMPAKA | スペイン/バルセロナ |
| フリスホルム | Friis Holm | デンマーク/コペンハーゲン近郊 | |
| 2005年 | チョコレートツリー | CHOCOLATE TREE | イギリス／スコットランド |
| 2010年 | パンプストリートチョコレート | Pump Street Chocolate | イギリス/サフォーク州 |
| チョコレート ナイーブ | Chocolate Naive | リトアニア | |
| 2014年 | スベンスカ・カカオ | SVENSKA KAKAO | スウェーデン |
| 2015年 | フョーク チョコレート | Fjak Chocolate | ノルウェー |
☆中南米☆
| 創業年 | ブランド名 | ショップ所在地 | |
| 1977年 | エル セイボ ボリビア | EL CEIBO Bolivia | ボリビア／ラパス |
| 2013年 | カカオハンターズ | CACAO HUNTERS | コロンビア |
| 2008年 | シブ チョコレート | Sibu Chocolate | コスタリカ／エレディア州 |
| シャテル | Shattell | ペルー | |
| ニーナ チョコレート | Nina Chocolate | ペルー | |
| ノエルベルデ | NOEL VERDE | エクアドル | |
| パカリ | PACARI | エクアドル | |
| アマモスアマゾン | Amamos Amazon | ブラジル | |
| ミッションチョコレート | Mission Chocolate | ブラジル |
☆アフリカ☆
| 創業年 | ブランド名 | ショップ所在地 | |
| 2016年 | ラティテュードクラフトチョコレート | Latitude Craft Chocolate | ウガンダ |
| ディオゴ ヴァス | DIOGO VAZ | サントメ・プリンシペ共和国 | |
| ショコラ マダガスカル | Chocolat Madagascar | マダガスカル |
☆アジア☆
| 創業年 | ブランド名 | ショップ所在地 | |
| 2018年 | ガートココア | Kad Kokoa | タイ/バンコク |
| 2014年 | フーワン チョコレート | Fu wan Chocolate 福湾荘園巧克力 |
台湾 |
| 2011年 | マルゥ／メゾン マルゥ | MAROU／MAISON MAROU | ベトナム／ホーチミン |
| フォッサチョコレート | FOSSA CHOCOLATE | シンガポール | |
| テオ アンド フィロ | THEO&PHILO | フィリピン |
☆その他の地域☆
| 創業年 | ブランド名 | ショップ所在地 | |
| イカ チョコレート | IKA CHOCOLATE | イスラエル | |
| アエラン チョコレート メーカーズ | Aelan Chocolate makers | バヌアツ |
