2018年 2月

  1. フランス

    フレデリック・カッセル Frederic Casselのコフレ・ミルフイユ

    Frederic Cassel フレデリック・カッセル氏は1988年から「FAUCHON(フォション)」 で修業。1994年にはパリ郊外のフォンテーヌブロー…

  2. フランス

    ニコラ・ベルナルデ  Nicolas Bernardé

    ニコラ・ベルナルデ  Nicolas Bernardé は最初に「ダロワイヨ」で修業し、MOF職人の仕事ぶりに感銘を受け、その後もいろいろなお店で働き、ル・コル…

  3. ベルギー

    ドゥバイヨル DEBAILLEULのチョコレート

    ドゥバイヨル DEBAILLEULはベルギーのブリュッセルで1983年にマルク・ドゥバイヨル氏 がメゾンを創設。1979年にマルク・ドゥバイヨル氏はフランス…

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    お取り寄せ

    2022 楠田枝里子さんプロデュースのショコラ・エ・ショコラの参加ブランド
  2. フランスチョコレート

    お取り寄せ

    サロン・デュ・ショコラ 2022のフランスの参加ブランド1
  3. ザイーニ

    イタリア

    Zaini ザイーニのジャンドゥイオットとコーヒーチョコレート
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    ベルギー

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