2023年1月に日本で開催されるサロン・デュ・ショコラ 2023のベルギー、イタリア、イギリス、スイス、スペイン、アメリカなどの参加ブランドを調べてみました。
サロン・デュ・ショコラの参加ブランドとベルギー、イタリア、イギリス、スイス、スペイン、アメリカなどの三越伊勢丹オンラインストアからからお取り寄せできるブランドを調べてみました。
☆ベルギー☆
| 創業年 | ブランド名 | ショップ所在地 | |
| チョコレートライン | The Chocolate Line | ブルージュ | |
| ブノワ・ニアン | BENOIT NIHANT | リエージュ州 |
☆イタリア☆
| 創業年 | ブランド名 | ショップ所在地 | |
| 2018年 | カルーナ チョコレート | Karuna chocolate | ボルツァーノ |
| ヴェストリ | VESTRI | フィレンツェ | |
| 1939年 | ボエッラ ＆ ソッリィーズィ | BOELLA＆SORRISI | トリノ |
| 201年 | ユミコ サイムラ ピッコラ・パスティチェリア | Yumiko SAIMURA Piccola Pasticceria Italia | ピエモンテ州 |
☆その他の国☆
| 創業年 | ブランド名 | ショップ所在地 | |
| アンチドート | Antidote | アメリカ | |
| 1908年 | フェルクリン | Felchlin | スイス/シュヴィーツ |
| 1999年 | カカオ サンパカ | CACAO SAMPAKA | スペイン/バルセロナ |
| フリスホルム | Friis Holm | デンマーク/コペンハーゲン近郊 | |
| 1977年 | エル セイボ ボリビア | EL CEIBO Bolivia | ボリビア／ラパス |
| 2013年 | カカオハンターズ | CACAO HUNTERS | コロンビア |
| 2008年 | シブ チョコレート | Sibu Chocolate | コスタリカ／エレディア州 |
| シャテル | Shattell | ペルー | |
| ニーナ チョコレート | Nina Chocolate | ペルー | |
| 2005年 | チョコレートツリー | CHOCOLATE TREE | イギリス／スコットランド |
| チョコレート ナイーブ | Chocolate Naive | リトアニア | |
| テオ アンド フィロ | THEO&PHILO | フィリピン | |
| ノエルベルデ | NOEL VERDE | エクアドル | |
| パカリ | PACARI | エクアドル | |
| フォッサチョコレート | FOSSA CHOCOLATE | シンガポール | |
| 2014年 | フーワン チョコレート | Fu wan Chocolate 福湾荘園巧克力 |
台湾 |
| 2011年 | マルゥ／メゾン マルゥ | MAROU／MAISON MAROU | ベトナム／ホーチミン |
| ミッションチョコレート | Mission Chocolate | ブラジル | |
| クナ・デ・ピエドラ | CUNA DE PIEDRA | メキシコ | |
| ショコラ マダガスカル | Chocolat Madagascar | マダガスカル | |
| 2014年 | スベンスカ・カカオ | SVENSKA KAKAO | スウェーデン |
| 2015年 | フョーク チョコレート | Fjak Chocolate | ノルウェー |
| 2016年 | ラティテュードクラフトチョコレート | Latitude Craft Chocolate | ウガンダ |
| イカ チョコレート | IKA CHOCOLATE | イスラエル |
