2019年 2月

1. 

   フランス

   2019.02.22

   ブルーノ　ルデルフ Bruno Le Derf

   フランスのブルーノ　ルデルフ Bruno Le Derfは15才からパティスリーで学び始め、その後　フランス、ベルギーのブリュッセル修業。2007年にはショ…

2. 

   フランス

   2019.02.16

   フランク・フレッソン Franck Fresson

   フランスで1925年に創業したパティスリーの4代目の フランク・フレッソン Franck Fresson。フランク・フレッソン氏はショコラティエ、パティシ…

3. 

   フランス

   2019.02.3

   エドワート　ショコラ EDWART CHOCOLATIER

   フランスのエドワート　ショコラ EDWART CHOCOLATIERはエドウィン・ヤンサネ氏(Edwin Yansané)とアルチュール（Arthur)氏の二…