ショコラトゥリー・ドゥ・マリュー CHOCOLATERIE DE MARLIEU はフランスのサヴォワ地方で1906年に創業したショコラトリー。
創業者アルノー氏(ARNAUD DES ESSARTS Amédé)は牛乳の生産・販売を始め、その後、「Beurre de Marlieu」のブランドでバターの製造と販売を開始。
バターの製造で残るクリームからチョコレートが作れないかと考え、「Marlieu Chocolates」のブランドでタブレットチョコレートの製造を開始。
1939年 タブレットチョコレートの有名な 「collections d’images 」を作ったフランスで最初の会社です。(collections d’images ・・パッケージに有名な絵などを使用したものだと思います。)
☆フランス 商品情報☆
◇タブレットチョコレート・・ペルー64.5%、キャラメル、ノワール85%、
◇ショコラ・ルビー・ミックス・・フリーズドライのフランボワーズやキャラメリゼしたピーカンナッツやアーモンド、ヘーゼルナッツ入りミルク・ルビー・チョコレート
◇カセ・ブラック(CHOCOLAT NOIR 60% À LA CASSE)・・ヘーゼルナッツ、アーモンド、ピーカン、ドライフルーツ入りのカカオ60%のチョコレート
◇カセ ブロンド・・ナッツ入りのホワイトチョコレートをキャラメリゼしたブロンド色のチョコレート。
◇リキュールチョコレート・・ラズベリー、コニャック、コアントロー、アンバー・ラム 、セントジェームス・ラム、カルバドス
CHOC’AMANDES、CHOC’NOIX CHARTREUSE・・アーモンドなどをチョコレートコーティング
◇ガナッシュ、トリュフ、キャラメル
2020年1月の名古屋高島屋で開催されたアムール・デュ・ショコラ2020で購入したショコラトゥリー・ドゥ・マリューのショコラ・ルビー・ミックス です。お値段は税込み 1,998円 也～
割れチョコは約1cmの厚みがあるので 手で割るには 少し力が必要です。
☆ショコラ・ルビー・ミックスを食べた感想☆
◇ルビーチョコレート・・・可愛らしいピンク色でフランボワーズが入ったとても甘いチョコレート
◇ミルクチョコレト・・マシュマロのはいった部分がとても美味しく、ほどよい味のチョコレート
◇ホワイトチョコレート・・とっても甘いチョコレート
3種類とも 甘めのチョコレートです。
一番気に入ったのは ミルクチョコレート。でも ルビーチョコレートのフランボワーズがアクセントになっているのも美味しいですよ。
ナッツやマシュマロなどがたくさん入っているので 食べる部分で食感が違うのが面白いです。美味しいチョコレートでした♪
原材料名・・カカオマス、砂糖、カカオバター、全粉乳、脱脂粉乳、アーモンド、ペカンナッツ、ヘーゼルナッツ、木いちご、マシュマロ(ブドウ糖果糖液糖)、砂糖、ゼラチン(豚由来)、ブドウ糖、コーンスターチ、香料)、レシチン(大豆由来)、クエン酸、香料
内容量・・125g
原産国・・フランス
輸入者・・㈱フレンチサヴォワ 神戸市東灘区岡本7-3-22
販売者・・フランス輸入店 ラクソン
神戸市東灘区岡5-1-1
☆フランスではカセ・ブラック(CHOCOLAT NOIR 60% À LA CASSE)が200g入りで14.75€。
2020年1月22日の為替レートでは約1,796円です。100gあたり 約898円です。
