フランス

フランク・フレッソン Franck Fresson

フランスで1925年に創業したパティスリーの4代目の フランク・フレッソン Franck Fresson
フランク・フレッソン氏はショコラティエ、パティシェなどの学士号を1987年に取得。
1987年に「 Pâtisserie Fresson パティスリー フレッソン」をフランスのJarny(ジャルニー)に最初のショップをオープン。
1995年には Metz(メス、メッス)にもショップをオープン。
2004年にはフランスの菓子最高職人 MOFを受賞し、ルレ・デセール協会の会員です。

フランスの商品情報

◇チョコレート、オランジェ
◇マカロン、ケーキ、焼き菓子
フランク・フレッソン

◇フランク・フレッソンのスペシャリテ
「ミヌレ ロレーヌ MINERAI LORRAIN」

1950年代にフランク・フレッソン氏の祖父の時代に作られた自家製ジャントドゥーヤ。
たっぷりのカカオパウダーをまぶし、濃厚なナッツの香りとなめらかな口どけのジャントドゥーヤ。

フランク・フレッソンのフランスの公式サイトはこちら♪ https://chocolat.awbnews.com/french/franckfresson


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