フランス

ブルーノ ルデルフ Bruno Le Derf

フランスのブルーノ ルデルフ Bruno Le Derfは15才からパティスリーで学び始め、その後 フランス、ベルギーのブリュッセル修業。
2007年にはショコラティエ・コンフィザー部門 でMOFを取得。
2009年まで「ル・コルドン・ブルー日本校 」でテクニカルディレクターと活躍。
この時に出会ったのが 日本人の妻 ゆきこさんとのことです。
その後、ブルターニュ地方ヴィトレ の2012年にショコラトリー、2014年にパティスリーをオープン。
ブルーノ ルデルフ氏はブルターニュの素材を使用して美しくて美味しいチョコレートを作り出しています。

Bruno Le Derfフランスの商品情報

◇チョコレート、コンフィズリー 、マカロン、ケーキ、フルーツのコンフィ

ブルーノ ルデルフのフランスの公式サイトはこちら♪ http://www.brunolederf.fr/


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