フランスのロワール地方・ブールジュの ノエル ジョヴィ NOEL JOVY はGermain JOVY が1856年に創業したブーランジュリ の5代目。
1997年の22才の時に父Guy JOVY からノエル ジョヴィがお店を引き継ぎます。
2014年にはフランスのC.C.C.で金賞を獲得 。
受け継いだレシピに新しいレシピを加えてとても美味しいガナッシュを作る人気のショコラティエです。
2021年2月に三越伊勢丹オンラインストアからお取り寄せした ノエル ジョヴィの「テ」です。
Genmaicha(玄米茶)
YUNNAN・・The noir de Chine
TAMARYOKUCHA YONKON(玉緑茶)
Hojicha(ほうじ茶)
OOLONG FORMOSE DARK PEARL(台湾のお茶)
BANCHA HOJICHA(番茶、ほうじ茶)
原材料名・・ココアバター、クリーム、砂糖、カカオマス、バター、脱脂粉乳、転化糖、グルコースシロップ、玉緑茶、ほうじ茶、玄米茶、ウーロン茶、アールグレイ、ユンナン茶/甘味料(ソルビート)、乳化剤、着色料(ラディシュ、カシス、りんご、アントシアニン、クルクミン、植物炭末色素)、香料
輸入者・・ベクトル株式会社 東京都渋谷区笹塚1-26-1
