フランスのリヨンにショップがあるフランソワ・ジメネーズ Francois Gimenez 。
2015年にM.O.F.のファイナリスト に選出された実力派。
フランソワ・ジメネーズ氏は日本の大ファンです。
フランスの商品情報
ガナッシュ、プラリネ、Pates de fruits(パート・ド・フリュイ)、Guimauves(マシュマロ)、Dragees en chocolat、Pates a tartiner chocolat
2018年3月にまるひろオンラインショップからお取り寄せしたフランソワ・ジメネーズのペルル デュ ジャポンです。
ペルル デュ ジャポンはフランソワ・ジメネーズ氏が初めて日本に来た時に見た「アコヤ真珠」に感動して作り出したショコラ。
ゆずのパートドフリュイをホワイトチョコレートでコーティングし、真珠のキラキラ感を再現したとても美しいチョコレートです。
宝石箱のようなパッケージの引き出しをあけると チョコレートのとてもよい香りがします。
チョコレートは直径 約2cmぐらいの大きさで 22個のチョコレートが入っていました。
チョコレートをじっくりと味わって食べてると 中の柚子がとてもよい香りとお味を演出しています。
とても美味しいチョコレートで 1粒食べただけで 幸せ気分になりました♪
原材料名・・ホワイトチョコレート(砂糖、ココアバター、全粉乳、バニラビーンズ)、砂糖、ゆずピューレ(ゆず、砂糖)、ぶどう糖、乳化剤(大豆由来)、ゲル化剤(ペクチン りんご由来)、光沢材、着色料(銀箔)
原産国名・・フランス
輸入者・・㈱センチュリートレーディングカンパニー
東京都新宿区新宿5-17-11
フランソワ・ジメネーズのフランスの公式サイトはこちら♪ http://www.chocolats-francois.com/
