LAC CHOCOLATIER a nice ラック ア ニースはフランスのニースのショコラティエ パスカル・ラック氏のPatisserie Lac の日本ブランド。
Patisserie Lac パティスリー ラック のショコラティエ パスカル・ラック氏はフランスのニースに1995年に最初のメゾンをオープン。
2006年には実力を認められて「ルレ デセール」の会員に選出。
2009年と2013年には「Club des Croqueurs de Chocolat」で「ベスト オブ ベスト」に選出され、2014年にはフランスの20人の中の「Incontournable(欠かすことのできない人たち)」を受賞。
フランスのニースでは人気の実力派ショコラティエです。
フランス商品情報
☆チョコレート、オランジェット、
☆タブレットチョコレート
☆ケーキ
☆マカロン
☆マロングラッセ、ギモーヴ、パートドゥフリュイ
フランスのPatisserie Lacの公式サイトの商品情報をみると 日本で販売されているチョコレートとはずいぶんと雰囲気が違います。
日本用のPatisserie Lacでは日本人が好みそうな可愛らしいチョコレートの詰め合わせです。
名古屋栄三越で開催されているサロン・デュ・ショコラ Salon du chocolat 2020で2020年2月に購入したラック ア ニース のリヴィエラコレクション 10個入りです。
日本製のチョコレートなので とても買いやすいお値段でした。
パッションフルーツガナッシュ・・パッションフルーツの甘酸っぱさががアクセントになった甘いホワイトチョコレート
セサミガナッシュ・・濃厚な胡麻の味のガナッシュ
カカオ70%ビターショコラ・・かなり苦みを感じるコクのある大人味のビターチョコレート。
外側のチョコレートがとても固いです。
フロマージュガナッシュ・・プロセスチーズを使用した甘くて中が柔らかいチョコレート。
レモンガナッシュ・・爽やかなレモンの酸味を感じる口どけなめらかなチョコレート。
クランベリーガナッシュ・・クランベリーのよい香りがするガナッシュのチョコレート。
コーヒーガナッシュ・・柔らかいコーヒーガナッシュのチョコレート。食べやすいお味で美味しいです。
ラズベリーガナッシュ・・ラズベリーの香りがよいチョコレート。
カラメル風味ガナッシュ・・とっても甘いカラメル味のガナッシュ。
カスタード風味クリーム・・甘くて白いカスタード風味のクリームが中に入ったチョコレート
☆ラック ア ニース のリヴィエラコレクション 10個入りでは甘いチョコレートが多いです。
ダークチョコレートが好きな私が気にいったチョコレートはレモンガナッシュとコーヒーガナッシュです。
原材料名‥砂糖、カカオマス、全粉乳、植物油脂、ココアバター、還元水あめ、クリーム、ココアパウダー、レモンピューレ、プロセスチーズ、ラズベリーペースト、ドライクランベリー、金ごま、転化糖、糖付けレモンピール、ラズベリーピューレ、ピスケット、クランベリー果汁パウダー、ドライストロベリー、コーヒー、パッションフルーツペースト、粉糖、/乳化剤、香料、酵素、酸味料、着色料(紅麹、クチナシ、酸化チタン、赤40、黄4、カロテン、黄5、青1、金),PH調整剤、膨張剤、漂白剤(亜硫酸塩)
原産国・・日本製
販売者・・ジェイインターナショナル㈱ 東京都港区白金台3-19-6
加工所・・有限会社セゾン 大阪府東大阪市新庄西8-9
☆☆フランスのPatisserie Lacの公式サイトでチョコレートの値段を確認すると定番のチョコレート 10個が入ったCOFFRET 10 CHOCOLATS I LOVE NICE は8€です。
2020年3月8日の為替レートで計算すると 約951円です。
1個あたり 約 95円ととても買いやすい値段です。
