2018年1月に日本で開催されるサロン・デュ・ショコラ 2018のベルギー、イタリア、イギリス、スイス、スペイン、アメリカなどの参加ブランドを調べてみました。
【伊勢丹】サロン・デュ・ショコラ 2018のチョコレートの販売は2018年1月6日～1月30日午前10時まで♪
☆ベルギー☆
| 創業年 | ブランド名 | ショップ所在地 | |
| ヴァンデンダー | VAN DENDER | ブリュッセル | |
| 1926年 | ゴディバ | GODIVA | ブリュッセル |
| 1983年 | ドゥバイヨル | DEBAILLEUL | ブリュッセル |
| 1994年 | ピエール マルコリーニ | PIERRE MARCOLINI | ブリュッセル |
| ブノワ・ニアン | BENOIT NIHANT | ブリュッセル | |
| 2016年 | マレーン・クーチャンス | Marijn Coertjens | ゲント |
☆イタリア☆
| 創業年 | ブランド名 | ショップ所在地 | |
| 1880年 | アンティカ・ドルチェリア・ボナイユート | Antica Dolceria Bonajuto | シチリア・モディカ |
| ヴェストリ チョッコラート | VESTRI cioccolato | フィレンツェ | |
| 1985年 | グイド・ゴビーノ | Guido Gobino | トリノ |
| 1997年 | シルヴィオ・ベッソーネ | SILVIO BESSONE | ピエモンテ |
| 1994年 | ドモーリ | DOMORI | トリノ |
| 1952年 | バビ | BABBI | エミリア=ロマーニャ州 |
| ユミコ サイムラ ピッコラ・パスティチェリア | Yumiko SAIMURA Piccola Pasticceria Italia | ピエモンテ州 |
☆その他の国☆
| 創業年 | ブランド名 | ショップ所在地 | |
| 1868年 | ギタード | Guittard | アメリカ /カリフォルニア州バーリンゲーム |
| ショコラティン (Rieko Wada ) | Chocolatines | アメリカ | |
| アケッソンズ | AKESSON’S | イギリス /ロンドン | |
| 2009年 | ウィリーズカカオ | Willie’s Cacao | イギリス /デボン |
| 2005年 | チョコレートツリー(アレイスタ ゴウワー氏&フレデリーク ゴウワー氏 ) | CHOCOLATE TREE | イギリス／スコットランド |
| パンプストリートベーカリー チョコレート | PUMPSTREETBAKERY CHOCOLATE | イギリス/サフォーク | |
| 2007年 | ラウデンチョコレート | Lauden Chocolate | イギリス／ヨークシャ |
| 2005年 | イディリオ オリジン | Idilio Origins | スイス /バーゼル |
| 1908年 | フェルクリン | Felchlin | スイス/シュヴィーツ |
| 1962年 | レダラッハ | Läderach | スイス /エネンダ |
| 1999年 | カカオ サンパカ | CACAO SAMPAKA | スペイン /バルセロナ |
| 2005年 | ブボ バルセロナ | bubó BARCELONA | スペイン /バルセロナ |
| フリスホルム | Friis Holm | デンマーク／コペンハーゲン近郊 | |
| ショコラタリア エクアドル | CHOCOLATARIA EQUADOR | ポルトガル /ポルト | |
| 2011年 | チョコレート ナイーブ | Chocolate Naive | リトアニア |
| メルセデス ショコラトリー (メルセデス・ウインキスト ) | MERCEDES CHOCOLATERIE | フィンランド/オーランド諸島 | |
| カカオハンター | CACAO HUNTERS | コロンビア | |
| 2007年 | ジャニス・ウォン | JANICE WONG | シンガポール |
| ナユタ チョコラタジア | NAYUTA CHOCOLATASIA | マレーシア |
