2022年1月に日本で開催されるサロン・デュ・ショコラ 2022のベルギー、イタリア、イギリス、スイス、スペイン、アメリカなどの参加ブランドを調べてみました。
サロン・デュ・ショコラのチョコレートは 伊勢丹スウィーツからお取り寄せできます。
伊勢丹オンラインストアのチョコレートの販売は2022年1月13日午前10時～2月2日午後6時まで♪
☆ベルギー☆
| 創業年 | ブランド名 | ショップ所在地 | |
| チョコレートライン | The Chocolate Line | ブルージュ | |
| ブノワ・ニアン | BENOIT NIHANT | リエージュ州 |
☆イタリア☆
| 創業年 | ブランド名 | ショップ所在地 | |
| 1990年 | アメディ | AMEDEI | トスカーナ州・ボンテデーラ |
| アンジョリーニ | ANGIOLINI | イタリア | |
| 2018年 | カルーナ チョコレート | Karuna chocolate | ボルツァーノ |
| ヴェストリ | VESTRI | フィレンツェ | |
| 1939年 | ボエッラ ＆ ソッリィーズィ | BOELLA＆SORRISI | トリノ |
| 2001年 | ユミコ サイムラ ピッコラ・パスティチェリア | Yumiko SAIMURA Piccola Pasticceria Italia | ピエモンテ州 |
☆その他の国☆
| 創業年 | ブランド名 | ショップ所在地 | |
| アンチドート | Antidote | アメリカ | |
| 1908年 | フェルクリン | Felchlin | スイス/シュヴィーツ |
| 1999年 | カカオ サンパカ | CACAO SAMPAKA | スペイン/バルセロナ |
| フリスホルム | Friis Holm | デンマーク/コペンハーゲン近郊 | |
| アエラン チョコレート メーカーズ | Aelan Chocolate Makers | バヌアツ | |
| イェオシュカラート | E-O CHOCOLATE | ロシア／モスクワ | |
| 1977年 | エル セイボ ボリビア | EL CEIBO Bolivia | ボリビア／ラパス |
| 2008年 | オリジナルビーンズ | Original Beans | オランダ／アムステルダム |
| 2013年 | カカオハンターズ | CACAO HUNTERS | コロンビア |
| 2017年 | カントゥ | QANTU | カナダ／モントリオール |
| 2008年 | シブ チョコレート | Sibu Chocolate | コスタリカ／エレディア州 |
| シャテル | Shattell | ペルー | |
| ニーナ チョコレート | Nina Chocolate | ペルー | |
| チョコレート ナイーブ | Chocolate Naive | リトアニア | |
| テオ アンド フィロ | THEO&PHILO | フィリピン | |
| ノエルベルデ | NOEL VERDE | エクアドル | |
| パカリ | PACARI | エクアドル | |
| フォッサチョコレート | FOSSA CHOCOLATE | シンガポール | |
| 2011年 | マルゥ／メゾン マルゥ | MAROU／MAISON MAROU | ベトナム／ホーチミン |
| クナ・デ・ピエドラ | CUNA DE PIEDRA | メキシコ | |
| ショコラ マダガスカル | Chocolat Madagascar | マダガスカル | |
| 2014年 | スベンスカ・カカオ | SVENSKA KAKAO | スウェーデン |
| 2015年 | フォークチョコレート | Fjak Chocolate | ノルウェー |
| 2016年 | ラティテュードクラフトチョコレート | Latitude Craft Chocolate | ウガンダ |
| イカ チョコレート | IKA CHOCOLATE | イスラエル | |
| ユウ ショコラティエ | YU CHOCOLATIER | 台湾 |
