アメリカ

ピッチダークチョコレート   Pitch Dark Chocolate

ピッチダークチョコレート   Pitch Dark Chocolateはアメリカのポートランドで2014年に設立したBEAN To Barチョコレート ブランド。
Brian Flick氏は14才の時に チョコレート職人になることを決心して、アルチザンチョコレートメーカーで修業し、カカオ農園で住み込みで働いてカカオの知識を深めました。
厳選した高品質のカカオ豆 を使用し、カカオ豆の個性を最大限に引き出して美味しいチョコレートを作っています。

商品情報

◇JOHJE ヨヘ 80%カカオ・・ニカラグアのマダガルパで収穫された幻のホワイトカカオ「アクリオラード」を使用。

◇ESSENCIA エセンシア 80%カカオ・・ニカラグアのノーザンハイランド酸トリニタリオ種のカカオのチュノを使用。

◇RUGOSO ルゴソ80%カカオ・・ニカラグア産トリニタリオ種カカオを使用。

◇JACOBSEN PINOT NOIR ジェイコブセンピノノワール 73%カカオ・・ピッチダークチョコレートで一番人気のフレーバー


2017年3月にアンジェ 楽天市場店からお取り寄せした ジェイコブセンピノノワールと ヨヘです。

ピノノワールソルト(果実酒入り塩(海水、赤ワイン))がトッピングされたジェイコブセンピノノワール 73%カカオ は深い味わいのチョコレートの中に塩がアクセントになってとても美味しいです。

ジェイコブセンピノノワール 原材料名・・カカオ豆、さとうきび糖、ココアバター、果実酒入り塩(海水、赤ワイン)

ヨヘ 80%カカオ も深くて濃厚な味わいで 大人向けのチョコレート。
どちらもとっても美味しいです。

ヨヘ 原材料名・・カカオ豆、さとうきび糖、ココアバター

原産国名・・アメリカ
輸入者・・㈱クロンティップ 東京都豊島区目白4-31-22 B1

JOHJE ヨヘ 80%カカオとジェイコブセンピノノワール はアメリカでは8$。
アメリカでもちょっと高級なチョコレートですね。

ピッチダークチョコレートのアメリカの公式サイトはこちら♪
http://www.pitchdarkchocolate.com/


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