ディック・テイラー クラフトチョコレート Dick Taylor CRAFT CHOCOLATE は元家具職人のアダム・ディック氏とダスティン・テイラー氏が 2010年に設立したビーントゥーバーチョコレートブランド 。
アメリカのカリフォルニア州北部のハンボルト群ユーレカでチョコレートを作っています。
同じ産地からとれた単一のカカオ豆を使用する「シングルオリジンバー 」が特徴で ミルク、バニラ、カカオバターを使用せずに、カカオとケーンシュガー(さとうきび糖)のみでチョコレートを作っています
商品情報
◇76％ エクアドル・カミノヴェルデ 76% ECUADOR, CAMINO VERDE・・南米エクアドル、カミノヴェルデで収穫されたカカオ豆を使用。
◇72% マダガスカル・サンビラーノ 72% MADAGASCAR, SAMBIRANO・・マダガスカル、サンビラーノ渓谷で収穫されたカカオ豆 を使用。
◇70％ グアテマラ・ランキン 70% GUATEMALA, LANQUIN・・グアテマラのランキンという山間地方で収穫されたカカオ豆 を使用。
◇78％ ベトナム・ティエンザン 78% VIETNAM, TIEN GIANG・・ベトナムのティエンザン省のカカオ豆を 使用。
◇72% ベリーズ・トレド 72% BELIZE, TOLEDO・・英国領ベリーズ、トレド地区で収穫されたカカオ豆を使用。
2017年3月にアンジェ 楽天市場店からお取り寄せしたディック・テイラー クラフトチョコレートの 76％ エクアドル・カミノヴェルデと 72% ベリーズ・トレドです。
チョコレートは約12.3×7.4×0.8cmの大きさです。
繊細なデザインがとても美しい板チョコなので、割って食べるのがもったいないです。
美しくて香りがよくて味が濃厚。味に深みがあるチョコレート。とても美味しいです♪
どちらのチョコレートも美味しいですが、私は76％ エクアドル・カミノヴェルデ のチョコレートの方が好きかな♡
アメリカでは板チョコ 1枚が 8.5＄。
2017年4月末の為替レートで1枚 約950円なり。
プレゼントでもらったら、「あれ、板チョコがプレゼント??うわっ、板チョコなのにこんなに美しいの～」とびっくりされ、喜んでもらえそうなチョコレートです。
76％ エクアドル・カミノヴェルデ 原材料名・・カカオ(エクアドル産)、さとうきび糖
72% ベリーズ・トレド 原材料名・・カカオ(ベリーズ産)、さとうきび糖
原材料名をみるとカカオとさとうきび糖しか書かれていません。カカオとさとうきび糖だけで、こんなに美味しいチョコレートを作ることができるんですね。
原産国名・・アメリカ
輸入者・・㈱クロンティップ 東京都豊島区目白4-31-22 B1
ディック・テイラー クラフトチョコレートのアメリカの公式サイトはこちら♪ http://www.dicktaylorchocolate.com/
