フランスの老舗のお菓子・チョコレートのブランド＆ショップを集めてみました。
フランスのチョコレートはバレンタインシーズンには老舗のチョコレートブランドから サロン・デュ・ショコラ に参加しているブランドまで沢山のチョコレートが輸入されています。
| 創業年 | ブランド | 銘菓 | |
| 1760年 | ショコラトリー・ロワイヤル | Chocolaterie Royale | ショコラ |
| 1761年 | ア・ラ・メール・ド・ファミーユ | A la mere de famille | ショコラ |
| 1761年 | メール | Meert | ゴーフル・リロワーズ |
| 1800年 | ドゥボーヴ・エ・ガレ | DEBAUVE＆GALLAIS | チョコレート |
| 1802年 | ダロワイヨ | Dalloyau | ケーキ・チョコレート |
| 1814年 | セモア | CEMOI | チョコレート |
| 1819年 | フーシェ | FOUCHER | 焼き菓子・チョコレート |
| 1827年 | ボワシエ | BOISSIER | チョコレート |
| 1800年代前半 | シャベール・エ・ギヨ | CHABERT ET GUILLOT | ヌガー |
| 1842年 | カカオバリー | CACAO BARRY | チョコレートメーカー |
| 1854年 | マリアージュ フレール | MARIAGE FRERES | 紅茶・チョコレート |
| 1854年 | ショコラ・カズナーヴ | Chocolat Cazenave | チョコレート |
| 1856年 | クラウス | Klaus | チョコレート・キャラメル |
| 1862年 | ラデュレ | LADUREE | チョコレート、マカロン |
| 1867年 | KUSMI TEA | クスミ・ティー | 紅茶 |
| 1870年 | オテル・デュ・キャップーエデンーロック | HOTEL DU CAP-EDEN-ROC | チョコレート |
| 1871年 | シャアール | チョコレート | |
| 1882年 | ヴェイス社 | WEISS | チョコレート |
| 1884年 | ボナ | Bonnat CHOCOLATIER | チョコレート |
| 1884年 | ショコラトリー モラン | CHOCOLATERIE A.MORIN | チョコレート |
| 1886年 | フォション | FAUCHON | 紅茶 |
| 1888年 | ラ・メール・プラール | La MERE POULARD | クッキー |
| 1889年 | ポール | PAUL | パン・ショコラショー |
| 1892年 | マルキーズ・ドゥ・セヴィニエ | MARQUISE DE SEVIGNE | チョコレート |
| 1893年 | マキシム・ド・パリ | MAXiM’S DE PARiS | フレンチ・チョコレート |
| 1895年 | ル・コルドン・ブルー | Le CORDON BLUE | ガレット、チョコレート |
| 1897年 | ダーデン社 | Dardenne | アガベチョコレート |
| 1897年 | ヴォワザン | VOISIN | チョコレート |
| 1898年 | ジョージ・キャノン | George Cannon | 紅茶 |
| 1898年 | レビロン(レヴィロン) | REVILLON CHOCOLATER | チョコレート |
| 1900年 | イルサンジェー | Hirsinger | チョコレート |
| 1903年 | マゼ | MAZET | プラズリン |
| 1905年 | Chocolat Seve | チョコレート | |
| 1907年 | ショコラトゥリー・ドゥ・マリュー | CHOCOLATERIE DE MARLIEU | ショコラトリー |
| 1907年 | サバトン | SABATON | マロンクリーム |
| 1917年 | パロマ | Chocolats Palomas a Lyon | チョコレート |
| 1920年 | ラノー・メティヴィエ | Rannou-Metivier | チョコレート |
| 1922年 | ヴァローナ | VALRHONA | チョコレート |
| 1923年 | ル・ガール | le gall | バター |
| 1923年 | アニス・ド・フラヴィニー | Les Anis de Flavigny | ドラジェ |
| 1925年 | リシャール・チョコレート | RICHART | チョコレート |
| 1927年 | ダゴーシュ | D’ARGOUGES | ショコラ |
| 1930年 | ザグマイヤー | ZUGMEYER | |
| 1931年 | グイヨ | GUYAUX | トリュフ |
| 1934年 | モンバナ | MONBANA | ココア・チョコレート |
| 1934年 | マセズ(マテーズ) | mathez | チョコレート |
| 1936年 | ラ・ポワン・デュ・ラ | La Pointe du Raz | ビスケット |
| 1936年 | コート・ド・フランス | Cote de France | ショコラ |
| 1945年 | ヴェルディエ | VERDIER | レザンドレ・オ・ソーテルヌ貴腐 |
| 1946年 | ラ・メゾン・デュ・ケルノン・ダルドワーズ (ア・ラ・プティット・マルキーズ) | La Maison du Quernon d’Ardoise(LA PETITE MARQUISE) | チョコレート |
| 1948年 | ロワ・ショコラティエ | ROY CHOCOLATIER | チョコレート |
| 1948年 | フランソワ・プラリュ | Francois Pralus | プラリュリン |
| 1948年 | トリュフ・ド・フランス | TRUFFETTES de FRANCE | トリュフ |
| 1948年 | ミシェル クルイゼル | MICHEL CLUISEL | サーディン・オン・ショコラ |
| 1950年代 | ア・ラ・プティット・マルキーズ | LA PETITE MARQUISE | チョコレート |
| 1953年 | ベルナシオン | BERNACHON | 2012年チョコレート |
| 1957年 | ルノートル | LENÔTRE | チョコレート |
| 1962年 | フランソワ デュッセ | francois Doucet | プラリーヌ |
| 1962年 | ラ・サブレジエンヌ | La Sablésienne | サブレ |
| 1967年 | ピュイリカール | Puyricard | カリソン＆チョコレート |
| 1968年 | イヴ・チュリエス | Yves Thuries | チョコレート |
| 1975年 | ジャン＝ポール・エヴァン | JEAN-PAUL HEVIN | チョコレート |
| 1975年 | ベルナール・ロワゾー | BERNARD LOISEAU | チョコレート |
| 1975年 | ブノワ・ショコラ | Benoit Chocolats | チョコレート |
| 1977年 | ラ・メゾン・デュ・ショコラ | LA MAISON DU CHOCOLAT | チョコレート、2010年チョコレート |
| 1977年 | アンリ・ルルー | HENRI LE ROUX | キャラメル |
| 1977年 | セバスチャン・ブイエ | Sebastien BOUILLET | チョコレート、2011年チョコ |
| 1978年 | ミッシェル・ブラン | Michel Belin | チョコレート |
| 1979年 | パスカル カフェ | Pascal Caffet | チョコレート |
| 1984年 | ジュヴォー | JOUVAUD | チョコレート |
| 1985年 | ショコラティエ・ドゥ・ブス・ラシェル | Chocolaterie de Beussent Lachelle | チョコレート |
| 1985年 | フランシス・ミオ | Francis Miot | ジャム・チョコレート |
| 1985年 | ダニエル・メルシエ | Daniel Mercier | チョコレート |
| 1986年 | ミカエル・アズーズ | Mickael Azouz | チョコレート |
| 1986年 | ショコラトリー・シャポン (パトリス・シャポン) | CHAPON | Bean to Bar |
| 1986年 | ミッシェル・ショーダン | MICHEL CHAUDUN | チョコレート |
| 1987年 | パティスリー フレッソン | Pâtisserie Fresson | チョコレート |
| 1987年 | オ・プティ・グルモン (ジャックリン・ファティ ) | Aux Petits Gourmands(Jacqueline Fattier) | チョコレート |
| 1987年 | フランク・フレッソン | Franck Fresson | ミヌレ ロレーヌ |
| 1989年 | ラ・キュール・グルモンド | LA CURE GOURMANDE | クッキー・チョコレート |
| 1990年 | ル・カカオティエ | Le Cacaotier | チョコレート |
| 1993年 | レザベイユ | Les Abeilles | はちみつ |
| 1994年 | フレデリック・カッセル | Frederic Cassel | 2010年チョコ |
| 1995年 | パティスリー ラック | Patisserie Lac | チョコレート・ケーキ |
| 1996年 | ジョエルデュラン | Joel Durand | チョコレート |
| 1997年 | アルノー・ラエール | ARNAUD LARHER | チョコレート |
| 1997年 | ヴァンサン ゲルレ | Vincent Guerlais | チョコレート |
| 1997年 | パトリック・ロジェ | Patric Roger | チョコレート |
| 1997年 | フィリップ・ベル | Philippe BEL | チョコレート |
| 1997年 | ノエル ジョヴィ | NOEL JOVY | チョコレート |
| 1998年 | ローラン・ル・ダニエル | Laurent Le Daniel | チョコレート・ケーキ |
| 1998年 | ティエリー・バマス | THIERRY BAMAS | ショコラ・ケーキ |
| 1998年 | ピエール・エルメ・パリ | PIERRE HERME PARIS | チョコレート |
| 2000年 | ジャン＝ミッシェル・モルトロー | JEAN MICHEL MORTREAU | チョコレート |
| 2000年 | ルピネショコラティエ(ジェロームルピネ) | Lépinay Chocolatier(Jérôme Lépinay) | チョコレート |
| 2001年 | ローラン・デュシェーヌ、 ローラン＆京子デュシェーヌ |
LAURENT DUCHENE、Laurent ＆Kyoko DUCHÊNE | チョコレート |
| 2001年 | セバスチャン・ブロカール | Sebastien Brocard | チョコレート |
| 2002年 | フレデリック・アヴェッカー | Frédéric HAWECKER | チョコレート |
| 2003年 | ジル・クレスノ | Gilles Cresno | ショコラ |
| 2004年 | ジャン・シャルル・ロシュー | Jean=Charles Rochoux | チョコレート |
| 2004年 | クリストフ・ルッセル | Christophe ROUSSEL | チョコレート |
| 2005年 | デリス・デ・センス | Delices des Sens | チョコレート |
| 2007年 | ムッシュゥ・ショコラ | Monsieur Chocolat | チョコレート |
| 2006年 | フィリップ・ベル | Philippe BEL | 2012年チョコレート |
| 2007年 | アーティゾン・パショネ | ARTISAN PASSIONNE | ショコラトリー |
| 2008年 | パスカル・ル・ガック | Pascal Le Gac | チョコレート |
| 2008年 | ジャック・ジュナン | Jacques GENIN | ショコラ |
| 2008年 | ショックフルール | CHOC’FLEURS | 花チョコレート |
| 2008年 | ルヴィニー | Louvigny chocolatier et Biscuits | チョコレート |
| 2008年 | エマニュエル・ブリエ | LE CHOCOLAT D’EMMANUEL BRIET | チョコレート |
| 2009年 | ショコラトリー ライヤ | Chocolaterie LAIA | チョコレート |
| 2010年 | フィリップ・リゴロ | PHILIPPE RIGOLLOT | チョコレート |
| 2010年 | アン・ディマンシュ・ア・パリ | UN DIMANCHE A PARIS | チョコレート |
| 2010年 | フランク・ケストナー | Franck KESTENER | チョコレート |
| 2010年 | ユーゴ＆ヴィクトール | HUGO＆VICTOR | チョコレート |
| 2010年 | ブルーノ・サラディーノ (ブリュノ・サラディノ ) | Pâtisserie Bruno SALADINO | チョコレート |
| 2011年 | セバスチャン・ゴダール | SEBASTIEN GAUDARD | チョコレート |
| 2011年 | アリーヌ・ジェアン | Aline Géhant | チョコレート |
| 2011年 | ニコラ・ベルナルデ | Nicolas Bernardé | チョコレート |
| 2011年 | アンテュイション バイ ジェローム・ドゥ・オリヴェラ | INTUITIONS by Jérôme De Oliveira | チョコレート・ケーキ |
| フランソワ・ジメネーズ | Francois Gimenez | チョコレート | |
| コントワール・ドュ・カカオ(コントワ ドゥ カカオ) | Le Comptoir du Cacao | チョコレート | |
| 2012年 | ブルーノ ルデルフ | Bruno Le Derf | チョコレート |
| 2012年 | スクレ ドゥ カカオ(シルヴィー・フォシェ) | Secret de cacao | チョコレート |
| ファブリス・ジロット | FABRICE GILLOTTE | チョコレート | |
| クリスティーヌ・フェルベール | Christine FERBER | コンフィチュール | |
| 2012年 | クリスチャン・カンプリニ | Christian CAMPRINI | チョコレート |
| パティスリー・キュブレー・アサミ・ヨシノリ | Patisserie・Kubler・Asami・Yoshinori | チョコレート | |
| サティー | satie | チョコレート | |
| 2012年 | レ・マルキ・ド・ラデュレ | Les Marquis de Ladurée | チョコレート |
| ジャコー | JACOUOT | チョコレート | |
| 2012年 | レクレール・ドゥ・ジェニ(クリストフ・アダン氏) | L’ECLAIR DE GENIE | エクレア・ショコラ |
| 2012年 | オリヴィエ・ヴィダル | Olivier Vidal | チョコレート |
| 2012年 | ダヴィド・カピィ | DAVID CAPY | ショコラ・ケーキ |
| 2013年 | モリ・ヨシダ | MORI YOSHIDA | チョコレート |
| 2013年 | ベロ エ アンジェリ(ベロ＆アンジェリ) | Bello＆Angeli | チョコレート |
| 2013年 | ル・ショコラ・アラン・デュカス |
LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE | ショコラ |
| 2014年 | エドワート ショコラ | EDWART | チョコレート |
| 2014年 | アスナ | Hasnaa | チョコレート |
| 2015年 | リリアン・ボンヌフォア | LILIAN BONNEFOI | チョコレート |
| 2015年 | メゾン ショーダン | Maison Chaudun | チョコレート |
| 2016年 | キャラメル パリ | Karamel Paris | キャラメル |
| 2017年 | カンタン・バイィ | Quentin Bailly | チョコレート |
| 2017年 | ショコ オ キャレ | choco au carré | キューブチョコレート |
| 2017年 | ジュリアン・デシュノ | Julien Dechenaud | チョコレート |
| グザヴィエ・ベルジェ | XAVIER BERGER | ショコラ | |
| シーショコラ(ピエール・イヴ エナフ) | C.chocolat | ショコラ | |
| カステランヌ | Castelanne | ||
| ダ・ローザ | Da Rosa | レーズンチョコ(高級食料店・レストラン) | |
| フランク・ドボス | Franck DAUBOS | チョコレート | |
| ル・ポンポン(港町ブレスト ) | Le Pompon(Pierre Le Petitcorps) |
