アスナ Hasnaa はアスナ・フェレイラ氏 Hasnaâ FERREIRA が2012年にフランスの参加型人気番組で注目をあび、2014年にフランスのボルドーにオープンしたショコラトリー。
ショップをオープン後もMOFショコラティエの元で修業し、腕をさらに磨き、2016年のサロン・デュ・ショコラパリで新人賞を獲得。
アスナのチョコレートは100%純粋なココアバターを使用し、防腐剤や添加物、人口アロマを使用せず、美味しいチョコレートを作っています。
◇フランスの商品情報◇
ガナッシュ・・ASSAL、CORTES、BAHIJA、ELIXIR、CARAMELO、GRAND G、LAVANDE、PIMENT D’ESPELETTE、MEXICANA、SIKKIM、NECTAR、TEA TIME、THYM、TIMUT CAKE、TICO、VENEZIA
春夏コレクション・・COQUELICOT、VIRGIN MOJITO、DAMASCO、VIRGIN PINA COLADA、PAIXAO
秋冬コレクション・・MADININA、MIRLEFT、MAXIMA、OSMOZ
プラリネ・・AMANDES A L’ANCIENNE、CINZOLINO、AMANDES EXTREMES、ANIS VERT、CORIANDRE、GRAINE DE SOLEIL、KENAHUETE、SESAME、MARRON RHUM、FLOCON
チョコレート バー・・ミルクバー(パプア47%、マダガスカル)、ダークバー67%(ドミニカ共和国、サントメ)、ダークバー75%(マダガスカル、インドネシア、キューバ)、ダークバー80%(ドミニカ共和国)
スプレッド・・ヘーゼルナッツ、アーモンド、シチリア産ピスタチオ、アルガンオイルベース
2018年2月にまるひろオンラインショップからお取り寄せしたアスナのトリニティー です。
ショッキングピンクの紙袋と箱にかけられたリボンがとても可愛らしいですね。
箱が薄くて小さいので チョコレートは何個はいっているんだ??と思ったら 9個入りでした。
上げ底でないパッケージにとても好感をもちます。
ロゴがプリントされたチョコレートは約2.4×2.4×0.8cmの大きさです。
半円形のチョコレートは直径約2.5×1.5cmぐらいの大きさです。
ロゴがプリントされたチョコレートはサントス、マダガスカル、ドミニカのカカオ豆を使用したチョコレートなのかな??
同封されていた商品説明のカタログによると
半円形の黄色線・・MADININA バナナとラムのガナッシュ
半円形の赤線・・MAXIMA グレープフルーツとヘーゼルナッツクリームのガナッシュ
半円形の黄色・・DAMASCO アプリコットとピスタチオのガナッシュ
四角の赤いトッピング・・PIMENT D’ESPELETTE 唐辛子のガナッシュ
四角のゴマのトッピング・・SASAME ゴマのプラリネ
四角の黒ゴマのトッピング・・CINZOLINO 黒ゴマのプラリネ
ロゴがプリントされたチョコレートはお口の中で滑らかにとけていきます。
サントス、マダガスカル、ドミニカの中では私はドミニカが一番気に入りました♪
半円形のチョコレートはラム酒が強めのバナナとラムのガナッシュが気に入りました～
原材料名・・ダークチョコレート、クリーム(乳製品)、ミルクチョコレート、砂糖、ヘーゼルナッツ、バナナ、転化糖、ピスタチオ、アーモンド、ゴマ、ホワイトチョコレート、アプリコット、バター、ココアバター、ブドウ糖、グレープフルーツ果皮、洋酒、唐辛子、ソルビトール、乳化剤(大豆由来)、バニラ香料、着色料(ベニバナ色素)、パプリカ色素、黄4号、黄5号、二酸化チタン
原産国名・・フランス
輸入者・・世界チーズ商会㈱ 東京都中央区勝どき2-4-11
