2020年1月に日本で開催されるサロン・デュ・ショコラ 2020のベルギー、イタリア、イギリス、スイス、スペイン、アメリカなどの参加ブランドを調べてみました。
サロン・デュ・ショコラのチョコレートは 伊勢丹スウィーツからお取り寄せできます。
チョコレートの販売は2020年1月4日午前10時～2月2日午前10時まで♪
☆ベルギー☆
| 創業年 | ブランド名 | ショップ所在地 | |
| チョコレートライン | The Chocolate Line | ブルージュ | |
| 1958年 | デプラ ポール ショコラティエ | DEPLA POL CHOCOLATIER | ブルージュ |
| 2016年 | マレーン・クーチャンス | Marijn Coertjens | ゲント |
☆イタリア☆
| 創業年 | ブランド名 | ショップ所在地 | |
| ヴェストリ | VESTRI | フィレンツェ | |
| 1985年 | グイド・ゴビーノ | Guido Gobino | トリノ |
| 1994年 | ドモーリ | DOMORI | トリノ |
| 1939年 | ボエッラ アンド ソッリーズィ | BOELLA＆SORRISI | トリノ |
| ユミコ サイムラ ピッコラ・パスティチェリア | Yumiko SAIMURA Piccola Pasticceria Italia | ピエモンテ州 |
☆イギリス☆
| 創業年 | ブランド名 | ショップ所在地 | |
| 2009年 | ウィリーズカカオ | Willie’s Cacao | デボン |
| 2005年 | チョコレートツリー(アレイスタ ゴウワー氏&フレデリーク ゴウワー氏 ) | CHOCOLATE TREE | スコットランド |
| パンプストリートベーカリー チョコレート | PUMPSTREETBAKERY CHOCOLATE | サフォーク | |
| 2007年 | ラウデンチョコレート | Lauden Chocolate | ヨークシャ |
☆その他の国☆
| 創業年 | ブランド名 | ショップ所在地 | |
| アンチドート | Antidote | アメリカ | |
| 2010年 | ラーカ | Raaka | アメリカ/ニューヨーク |
| オロ・デ・カカオ | Oro de Cacao | スイス /チューリッヒ | |
| 1908年 | フェルクリン | Felchlin | スイス/シュヴィーツ |
| 2017年 | ミスター アンド ミセス ルヌー | MR & MRS RENOU | スイス/ジュネ―ブ |
| 1962年 | レダラッハ | Läderach | スイス /エネンダ |
| 1999年 | カカオ サンパカ | CACAO SAMPAKA | スペイン/バルセロナ |
| フリスホルム | Friis Holm | デンマーク/コペンハーゲン近郊 | |
| 2011年 | チョコレート ナイーブ | Chocolate Naive | リトアニア |
| メルセデス ショコラトリー (メルセデス・ウインキスト ) | MERCEDES CHOCOLATERIE | フィンランド/オーランド諸島 | |
| カカオハンター | CACAO HUNTERS | コロンビア | |
| 2002年 | パカリ | PACARI | エクアドル |
| エリッツァ チョコレート | ペルー | ||
| カカオスーヨ | CACAOSUYO | ペルー | |
| シャテル チョコレート | Shattell Chocolate | ペルー | |
| ニーナ チョコレート | Nina Chocolate | ペルー | |
| マラナ チョコレート | Maraná Chocolate | ペルー | |
| イカ チョコレート | IKA CHOCOLATE | イスラエル | |
| 2011年 | マルゥ／メゾン マルゥ | MAROU／MAISON MAROU | ベトナム/ホーミチン |
| 2017年 | オーロ チョコレート | AURO CHOCOLATE | フィリピン／ダバオ地方 |
| オハベルデ | HOJA VERDE | エクアドル | |
| 2017年 | カントゥ | QANTU | カナダ/モントリオール |
| チョコラ | Chocola | ロシア/モスクワ | |
| ノエルベルデ | NOEL VERDE | エクアドル | |
| フォッサチョコレート | FOSSA CHOCOLATE | シンガポール | |
| 2011年 | フランクハースヌート&トムファンデフェーン | Frank Haasnoot & Tom van de Veen | オランダ |
