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ピエール・ルドン Pierre Ledent チョコレート
ピエール・ルドン Pierre Ledentはベルギーのリエージュの老舗パティスリー・ブランジェリーの4代目。製菓学校を卒業後、フランスで修業し、パティシェ…
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ル・ショコラ・アラン・デュカス LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE
アラン・デュカス ALAIN DUCASSE はフランス、モナコ、ロンドンなどでレストランを経営。ミシュランから異なる国で3つ星を獲得した世界初のシェフ。…
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ショコラトゥリー・ドゥ・マリュー CHOCOLATERIE DE MARLIEU
ショコラトゥリー・ドゥ・マリュー CHOCOLATERIE DE MARLIEU はフランスのサヴォワ地方で1906年に創業したショコラトリー。創業…
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ローラン・ル・ダニエル Laurent Le Daniel
ローラン・ル・ダニエル Laurent Le Daniel はフランスのブルターニュ地方のレンヌにある人気のパティスリー。ローラン・ル・ダニエル氏は15…
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アムール・デュ・ショコラAmour du Chocolat! 2020 で購入したチョコレート
ジェイアール名古屋高島屋で開催されている「Amour du Chocolat! アムール・デュ・ショコラ 2020」2020年1月17日から2月14日まで開…
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サロン・デュ・ショコラ 2020の参加ブランド3
2020年1月に日本で開催されるサロン・デュ・ショコラ 2020の日本の参加ブランドを調べてみました。日本の参加ブランドは約44ブランドです。サロン…
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サロン・デュ・ショコラ 2020の参加ブランド2
2020年1月に日本で開催されるサロン・デュ・ショコラ 2020のベルギー、イタリア、イギリス、スイス、スペイン、アメリカなどの参加ブランドを調べてみました。…
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サロン・デュ・ショコラ 2020のフランスの参加ブランド1
2020年1月に日本で開催されるサロン・デュ・ショコラ2020のフランスの参加ブランドを調べてみました。フランスの参加ブランドは約40ブランドです。…
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アンティーカ・トロネリア・ピエモンテーゼ Antica Torroneria Piemontese…
イタリアのピエモンテ州にあるアンティーカ・トロネリア・ピエモンテーゼ Antica Torroneria Piemonteseは1885年創業の老舗のお菓子ブラ…
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ミシェル クルイゼル Michel Cluizel
フランスのミシェル・ クルイゼル Michel Cluizel は1948年にパリで創業したショコラティエ。ミシェル・ クルイゼルは創業後 3世代にわたり家…
